さつまいもご飯

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＜基本情報＞
・分量：2人分
・調理時間：70分

 
＜材料＆分量＞
ご飯　1合
さつまいも　1/4本
昆布　5㎝×2㎝
粗塩　小さじ1/2弱

 
＜作り方＞
1、お米を研いでザルに上げて30分おく。

2､さつまいもは皮をよく洗って、半分は薄いいちょう切り、もう半分はさいの目切りにして水にさらす。

3、炊飯器にお米を入れて、通常通りの水加減にする。昆布、さつまいも、粗塩を入れて炊く。

4、炊き上がったらごま塩をふりかけて出来上がり。

 
＜調理のポイント＞
秋の味覚さつまいもは、食物繊維とビタミンCが豊富。自然な甘みとほのかな塩加減で、子どもも喜ぶ簡単炊き込みご飯です。

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