鮭のコーンマヨネーズ焼き

Tweet

＜基本情報＞
・分量：1人分
・調理時間：20分

＜材料＆分量＞
秋鮭切り身　70g
塩　0.3g
白コショウ　0.01g
コーン（缶詰）　10g
ハラール認証マヨネーズ　20g
スナックえんどう　25g
塩　0.03g（塩ゆで用）

＜作り方＞
1、秋鮭は、キッチンペーパーで水分をよく拭き、塩コショウを振る。

2、5分おいた後、再び水分を軽く拭き、魚焼き器、オーブン、トースターなどで、皮目を上にして焼く。
色が変わったら、反対側も焼く。

3、8割方焼けたら、マヨネーズと コーンをまぜ、皮目の方にまんべんなく塗り、更に軽く焦げ目がつくまで焼く。

4、塩ゆでしたスナックえんどうを添えて、出来上がり。

＜調理のポイント＞
秋鮭は水分が残っていると生臭くなるので、よく拭きましょう。

Tweet