お豆腐白玉

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＜基本情報＞
・分量：1人分
・調理時間：20分
＜材料＆分量＞
白玉粉 80g
絹ごし豆腐 80g
きな粉 適量
黒蜜 適量

＜作り方＞
1、白玉粉・豆腐をボウルに入れ、よく捏ねて16等分にして丸める。

2、たっぷりのお湯を鍋に沸かし、沸騰したら1を入れて茹でる。

3、白玉が浮いたらさらに1分茹でてから白玉を冷水に取り、水気をきる。

4、お皿に白玉を盛り、きな粉と黒蜜をかけて出来上がり。

＜調理のポイント＞
白玉と豆腐をこねる際、耳たぶくらいの固さにする。

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