シラスと卵のおかゆ

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＜基本情報＞

・分量：1人分
・調理時間：15分

＜材料＆分量＞

・冷ご飯　茶碗1杯分（150g）
・シラス　小さじ2
・卵　1個
・水　150cc

＜作り方＞

1、冷ご飯をザルに入れ、水洗いして粘りを取る。シラスは熱湯でさっと茹で、臭みを取る。

2、小鍋に水、冷ご飯、シラスを入れて強火にかける。沸騰したら弱火にし、水分が少なくなるまで煮る。

3、ご飯が柔らかい粥になったら、生卵を溶いて上からかける。ざっと混ぜたら火を止めて、蓋をして2分蒸らす。

＜調理のポイント＞

・風邪をひいた時や、胃腸の調子が悪い時におすすめです。

・シラスを使うと、だしや塩を使わなくても味がしっかりつきます。

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