日光軒特製ライフチリソースのタコライス（五箇大也氏レシピ）

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＜基本情報＞

・分量：1人分
・調理時間：10分

＜材料＆分量＞

・ご飯　200g
・サラダ油　大さじ1
・鶏ひき肉　60g
・赤＆黄パプリカみじん切り　少々
・塩　小さじ1/2
・コショウ　少々
・Lifeチリソース　大さじ2
・細切りレタス　2枚分
・とろけるチーズ　30g
・トマト　1/3～1/2個

＜作り方＞

1、パプリカをみじん切り、レタスを細切り、トマトはざく切りにしておく。

2、フライパンに油をひき、鶏ひき肉を入れて中火で炒める。
少し鶏肉がポロポロになったらパプリカを加え、さらに炒める。途中塩コショウで味付けする。

3、Lifeチリソースを加え、全体によくいきわたるように炒める。ソースが煮詰まってきたら火を止める。

4、温かいご飯の上にレタス、チーズ、トマトを乗せ、その上から3の肉をかけて出来上がり！

＜調理のポイント＞

・コショウを多めにすると、ピリッと味が引き締まります。

・ライムがあれば、1/8にカットして少し絞っても美味しいです。

・タコミートを多めに作っておいて冷凍しておけば、いつでもタコライスが食べられて便利です。

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